Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Кулинария / Рецепты / Салаты / Из мяса и птицы / Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

1. половина куриного мяса

2. половина огурцов

3. грибы

4. половина моркови

5. лук

6. оставшаяся морковь

7. половина огурцов

8. оставшееся куриное мясо

9. кукуруза

10. яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.




Комментарии

  1. Иринка (незарегистрированый посетитель) // 10.02.2011 12:14

    Съестно

  2. Любитель (незарегистрированый посетитель) // 29.12.2009 19:41

    Только не кладите зеленый лук , от него садат будет горчить



Добавить комментарий

Ваше имя: *
Оценка рецепта:
Текст комментария: *
Число на картинке: *