Сметану растереть с сахаром и желтками, добавить столовую ложку пива и взбить. Вскипятить пиво с мелко нарезанной корочкой хлеба, тонкой струйкой влить в сметанную смесь, поставить на медленный огонь и разогреть (до кипения не доводить!). В тарелки насыпать тертый (лучше слегка подсушенный) сыр и гренки. Залить сверху супом и подавать на стол.
Ингредиенты: —
пиво - 0,5 л., сметана - 2 ст.л., яйца - 2 шт., сыр - 50 г., сахар - 1 ст.л., гренки