Какай-шурпи (суп из субпродуктов)
Обработанные сырые субпродукты, нарезанные кусочками, заливают холодной водой, проваривают 40-50 мин, добавляют нарезанный кубиками картофель, репчатый лук и доводят до готовности. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: —
ноги говяжьи - 55, сердце - 50, печень - 20, лугкие - 50, лук - 50, рубец - 40, картофель - 85, лук зеленый - 10, специи
готовьте, не пожалеете. отличный супец. в 100-150 рублей можно сварить7 литровую кастрюлю! если картошки чуть поболее закинуть :) но варить советую часа 3-4 ибо суб это продукты подают с чесноком (в миске тертый или зародыши со стрелы очищенные). по вкусу есстественно (;