Строганина из рыбы
Мороженную рыбу (омуль, чир, нельму) строгают ножом, получая тонкую стружку. Подают с горчичным соусом.
Ингредиенты: —
рыба, горчичный соус
Жарьте овощи при высокой темепературе, что бы сохранить влагу
Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси...
- Реклама
*из Якутии
Обожаю! Но рыба из такая редкость и такая дорогая! Мы ее макаем в соевый соус, нравится больше, чем смесь черный перец+соль