Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Сосиски в пиве

   Обыкновенные (например, молочные) сосиски выкладываете в стеклянную посуду для микроволновки. Лук, нарезанный кольцами, посыпаете сверху. Заливаете пивом. Закрываете крышкой. Ставите в микроволновую печь 700-800 Вт на 4 минуты 30 секунд. После приготовления пиво сливаете

   Ингредиенты: сосиски - 8 шт, лук - 1 шт, пиво - 330 мл — Комментариев: 5  

2. Соус белый

   В течение 3 минут растопить масло сливочное, засыпать муку, посолить по вкусу и по желанию добавить перец. Все тщательно перемешать. Осторожно влить молоко и перемешать. Прогреть в открытой посуде 8 минут на среднем уровне мощности до кипения и загустения. В процессе приготовления несколько раз перемешать.

   Ингредиенты: молоко - 400 г, молоко - 400 г, мука - 4 ст.л., белый перец — Комментариев: 1  

3. Каша перловая тушеная с мясом

   Прогреть лук с жиром 2 минуты на полной мощности, добавить нарезанную кубиками баранину, свинину или говядину и обжарить вместе 5 минут на полной мощности, затем добавить нашинкованную морковь, п потеть 3 минуты, залить водой и тушить 7 минут на полной мощности. Затем всыпать готовую перловую кашу, перемешать и прогреть 1-2 минуты, накрыв крышкой.

   Ингредиенты: мясо - 500 г, лук - 250 г, морковь - 500 г, жир - 150 г — Комментариев: 1  

4. Пудинг манный

   Молоко смешайте с сахаром, ванильным сахаром, маслом, желтками и манной крупой, выдержите 30-40 минут. В массу введите взбитые в пену белки, перемешайте. Готовьте 4-5 минут при полной мощности под крышкой. Охладите и подавайте.

   Ингредиенты: крупа манная - 2 ст.л., молоко - 1 стакан, сахар - 2 ст.л. — Комментариев: 1  

5. Классический соус "Бешамель"

   Сливки смешать с бульоном и прогреть смесь на полной мощности 2-2,5 мин. Масло довести до кипения (2-2,5 мин на полной мощности), всыпать муку и подрумянить ее (2- 2,5 мин на средней мощности). Постоянно помешивая, влить в муку горячую смесь сливок и бульона. Варить еще 8-10 мин на средней мощности, каждые 2 мин перемешивая, венчиком. Заправить...

   Ингредиенты: сливки - 125 г, бульон - 125 мл, масло сливочное - 40 г — Комментариев: 3  

6. Каша пшенная на молоке

   Пшено промыть сначала теплой, а потом горячей водок, чтобы каша не имела горьковатого привкуса, выложить пшено в просторную посуду, залить водой и варить на полной мощности 10 минут. Затем слить воду и залить пшено молоком. Добавить сахар и соль. Готовить еще 4 минуты. молоко не должно убежать. Уменьшить мощность до средней и прогреть кашу еще 6 минут. Дать отстояться 15...

   Ингредиенты: пшено - 300 г, молоко - 3 стакана, вода - 3 стакана — Комментариев: 1  

7. Запеканка из вермишели

   Вермишель отварить, дать отстояться и процедить. Посуду для запекания смазать жиром, выложить в нее слоями: половину готовой вермишели, мелко порезанную ветчину, нарезанные кружочками помидоры, половину тертого сыра и оставшуюся часть вермишели. Каждый слой посыпать перцем, базиликом и посолить. Взбить молоко с яйцами и добавить мускатный орех. Яичному скатной смесью залить вермишель, посыпать красным перцем, остатками тертого сыра...

   Ингредиенты: вермишель - 400 г, ветчина - 100 г, помидоры - 4 шт. — Комментариев: 1  

8. Баклажаны по-арабски

   Баклажаны разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить на 5-8 мин в подсоленную теплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелко нарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины), добавить растительное масло, соль и перец. Полученную массу уложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частью вверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи при мощности...

   Ингредиенты: баклажаны - 2 шт, мясной фарш - 100 г, лук - 1 шт — Комментариев: 1  

9. Соус диетический

   Коренья и лук мелко нарезать, прогреть со Сливочным маслом на полной мощности 5 минут, помешивая, добавить 1 стакан воды и варить 10 минут на той же мощности. Протереть через сито, добавить муку, прогреть с маслом, вскипятить. Добавить в соус вино, лимонный сок, сахар, соль, прогреть на минимальной мощности 4 минуты, смешать со сметаной и посыпать зеленью...

   Ингредиенты: лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт. — Комментариев: 1  

10. Сосиски с сыром

    Сосиски (сардельки) глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез кусочки сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или зубочистками. Запекать 1.5-3 минуты. Подать к столу с хлебом и горчицей.

    Ингредиенты: сосиски - 8 шт, сыр - 120 г, бекон - 300 г — Комментариев: 0  

11. Сосиски с макаронами

    Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1.5-2 см. Положить макароны и кусочки плавленый сыр в 2х-литровую кастрюлю. Готовить при полной мощности 45-60 секунд, пока сыр не расплавится. Для соуса смешать Молоко, луковый порошок и горчицу. Добавить в макароны сосиски. Готовить при мощности выше средней, пока сосиски не разогреются, 7-10 минут, перемешав один раз, выложить...

    Ингредиенты: сосиски - 500 г, макароны - 250 г (отварные) — Комментариев: 0  

12. Острые бургеры из курицы

    Фарш из мяса курицы смешать с измельченной зеленью, луком, чесноком, посолить, добавить кетчуп. Полученную массу разделить на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить при полной мощности 2-3 минуты. Положить на бургеры ломтики сыра, полить кетчупом, накрыть бумагой и довести до готовности за 3 минуты (до тех пор, пока сыр не расплавится). Сверху грушу накрыть сыром, положить тост на...

    Ингредиенты: куриный фарш - 600 г, зелень - 3 ст.л. (мелко нарезанная) — Комментариев: 0  

13. Запеченные овощи с ветчиной

    Цуккини помыть и нарезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр...

    Ингредиенты: кабачки цуккини - 500 г, шампиньоны - 125 г, лук - 2 шт — Комментариев: 0  

14. Яйца на чесночных тостах

    Дольку чеснока разрезать пополам и натереть ею ломтики хлеба. Приготовить зеленое масло: смешать размягченное сливочное масло и мелко нарубленную зелень. Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки выложить на плоские маленькие блюдца, смазанные сливочным маслом, посолить, наколоть деревянной зубочисткой и запечь на средней мощности в течение 2 мин. Белки взбить с небольшим количеством соли в крутую пену, выложить вокруг желтков, запечь в...

    Ингредиенты: хлеб - 2 ломтика, яйца - 2 шт, масло зеленое - 25-30 г — Комментариев: 0  

15. Яичный крем с грудинкой

    Дно плоской посуды выстлать двойным слоем пергамента, положить на него грудинку, накрыть листом пергамента и поставить в печь на 30-35 с (на полную мощность). После этого бумагу снять, грудинку остудить и нарезать маленькими кубиками. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, соединить с сыром, Яйцами и Молоком, посолить, поперчить, влить лимонный сок и перемешать. Порционные формочки смазать маслом, посыпать...

    Ингредиенты: яйца - 2 шт, копченая грудинка - 2 ломтика — Комментариев: 0  

16. Закуска мясная

    Мясо вымыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками, положить в стеклянную посуду, смешать с мелко нарезанным луком и поставить в печь на 2-3 мин (на полной мощности). Перемешать, слить сок, потом смешать мясо с томатной пастой, сахаром и приправой и запечь на полной мощности еще 2-3 мин. Готовое блюдо слегка остудить. Подавать теплым.

    Ингредиенты: мясо - 200 г (нежирного), лук - 1 шт — Комментариев: 0  

17. Мясные шарики

    В фарш вбить яйцо, добавить сухари, соль, красный и черный перец и перемешать. Сформовать 10-12 шариков, выложить их по кругу на дно неглубокой кастрюли, накрыть листом пергамента. Готовить на полной мощности в течение 5-6 мин. Слегка остудить. Подавать теплыми.

    Ингредиенты: фарш - 450 г, яйца - 1 шт, панировочные сухари - 120 г — Комментариев: 0  

18. Паштет из куриной печени

    Печень промыть, слегка обсушить, нарезать небольшими кусочками, выложить в стеклянную посуду. Посыпать мелко нарезанными луком и чесноком, добавить 25 г масла, накрыть посуду крышкой и готовить на средней мощности 2,5-3 мин. В процессе приготовления нужно один раз перемешать. Затем влить сливки, положить томатную пасту, перемешать и получившуюся смесь протереть через сито или взбить в миксере. Выложить паштет на...

    Ингредиенты: печень куриная - 500 г, лук - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика — Комментариев: 0  

19. Крем из горбуши

    Филе рыбы нарезать ломтиками, добавить сливки, белки и взбить в миксере. Получившуюся смесь заправить по вкусу перцем и солью и поставить ее в морозильную камеру на 20 мин. Сладкий перец проколоть вилкой в нескольких местах, положить на лист пергамента и запекать 5-6 мин на полной мощности (кожица должна начать пузыриться). После этого опустить перец на 1 мин в ледяную воду, затем снять с...

    Ингредиенты: горбуша - 200 г (филе), яйца - 2 шт (белки), лимон - 1 шт — Комментариев: 0  

20. Горячие бутерброды с сыром и ветчиной

    Хлеб смазать маслом, сверху положить ветчину, посыпать перцем, уложить ломтики сыра. Прогреть 30 секунд на полной мощности до плавления сыра.

    Ингредиенты: белый или черный хлеб - 4 ломтика, масло сливочное - 4 ч.л. — Комментариев: 0