Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

61. Картофель, запечёный со сметаной

    Половину луковицы поджарить в ложке масла, смешать с 800 г разварного картофеля, облить 1,5 стаканами сметаны с 3 желтками, осыпать 2 ложками сыра и сухарями, окропить сливочным маслом (1,5 ложки) и запечь в печи. Подаётся на завтрак или обед к жаркому.

    Ингредиенты: картофель, лук, яйца, сметана, сыр — Комментариев: 0  

62. Трехцветная запеканка

    1. Нагреваем духовку до средней или высокой температуры. 2. Если используем мороженый шпинат, варим его на маленьком огне, пока вся влага не испарится. Отвариваем морковь в воде до готовности и разминаем. Отставляем в сторону. 3. Отвариваем картофель до готовности, разминаем до состояния пюре и отставляем в сторону. 4. В большую миску кладем творог, муку, молоко, яйца, белый...

    Ингредиенты: шпинат - 300 г. (отваренного и отцеженного), морковь - 6 шт. — Комментариев: 0  

63. Запеканка с артишоками и сыром

    1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук, пока он не станет мягким. Добавляем грибы и жарим, пока вся жидкость не испарится. 3. Выкладываем грибную смесь в миску. Добавляем туда желтки, артишоки, молоко, коньяк, лимонный сок, сыр и творог, соль, перец и тщательно все перемешиваем. 4...

    Ингредиенты: масло сливочное - 50 г., лук - 1 шт. (нарезанный) — Комментариев: 0  

64. Запеканка с кукурузой

    1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Кладем в большую миску кукурузные зерна, творог, тертый сыр, кукурузную муку, яйца, простоквашу и суповой порошок. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. 3. Смазываем противень и выкладываем подготовленную массу. 4. Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем еще 50 минут или пока сыр не растает и не запузырится.

    Ингредиенты: кукуруза - 400 г. (замороженной), творог - 230 г. — Комментариев: 0  

65. Запеканка из цветной капусты

    1. Нагреваем противень до средней температуры. 2. Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности. 3. Отцеживаем жидкость, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре. 4. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку и тмин. Заправляем солью, перцем и перемешиваем до состояния однородной массы. 5...

    Ингредиенты: капуста цветная - 2 шт., вода - 2 ст., молоко - 1 ст. — Комментариев: 0  

66. Запеканка из говядины и картофеля

    Вареное мясо и отварной картофель пропустить два раза через мясорубку добавить пассерованный рубленный лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки и хорошо перемешать. Приготовленную массу положите ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Смажьте поверхность запеканки смесью сырого яйца со сметаной посыпьте зеленой петрушкой. Запекайте.

    Ингредиенты: говядина - 150 г. (отварная), картофель - 3-4 шт. — Комментариев: 0  

67. Запеканка из картофеля с творогом

    Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.

    Ингредиенты: картофель - 8 шт., творог - 1 кг., яйца - 1 шт., молоко - 1 ст. — Комментариев: 0  

68. Запеканка с печенью.

    Приготовить картофельное пюре. Печень отварить, пропустить через мясорубку. Обжарить на масле лук, перемешать с печенью, соль перец по вкусу. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить слой картофельного пюре, толщиной 2-3 см., затем слой печени и еще раз пюре. Верх запеканки смазать майонезом. В духовку...

    Ингредиенты: — Комментариев: 0  

69. Картофельная запеканка

    Приготовить картофельное пюре, часть его уложить слоем в 1.5-2 см. на смазанную масло сковороду, сверху положить обжаренный лук, пряную рыбу и снова картофельное пюре. Посыпать сухарям и полить маслом и запекать в духовке. Перед подачей на стол запеканку полить томатным соусом или томатно-масляной заливкой.

    Ингредиенты: картофель, лук — Комментариев: 0  

70. Запеканка из морской капусты

    Отварную морскую капусту 100-150г и белокачанную капусту(300-400 г) нарежьте в виде лапши. Положить их в кастрюлю, добавить манной крупы(1/4 стакана), размешать и кипятить 10-15 мин. на слабом огне. Затем остудите её до +40-50 С, добавьте 1 сырое яйцо, перемешайте и выложите ровным слоем в сотейник, смазанный жиром с сухарями. Сверху посыпьте тёртым сыром(50г), сухарями молотыми(2-3стол...

    Ингредиенты: капуста морская, капуста, крупа манная, яйца, сухари, сыр — Комментариев: 0  

71. Макаронная запеканка с сыром

    Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Разогреть духовку до 190С.Чтобы сделать соус, влить молоко в кастрюлю, добавить масло, муку и приправы. Потереть половину мускатного ореха, довести до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, чтобы получился густой, однородный сливочный соус. Слить макароны. Добавить в соус сыр и макароны. Приправить по вкусу, если нужно. Добавить ветчину и потереть...

    Ингредиенты: макарон (ригатони) - 500г, молоко - 850г — Комментариев: 0  

72. Макаронник с мясом или с печенью

    Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами, половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него - оставшуюся массу; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче макаронник нарезают на куски квадратной формы и поливают маслом.

    Ингредиенты: макароны - 250г, яйцо - 1 шт., маргарин сливочный - 40г — Комментариев: 0  

73. Запеканка из макарон с фаршем

    Макароны отварить до готовности. Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи и потушить. Чеснок пропустить через пресс в смесь фарша с овощами. Приправить солью, перцем, тимьяном и базиликом. Молоко довести до кипения, всыпать муку, дать покипеть и добавить яйцо и йогурт. Расплавить в соусе 2/3 сыра и приправить солью, перцем и...

    Ингредиенты: макароны - 250г, сладкий перец - 2 шт. — Комментариев: 0  

74. Запеканка "Асинта"

    Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.Томатную пасту смешать с бульоном, добавить порезанную кубиками ветчину, макароны и перемешать. Для соуса сметану смешать с солью и перцем. Жаростойкое блюдо смажьте жиром, разложите на дне...

    Ингредиенты: макароны - 200г, масло сливочное - 2 ст.л. — Комментариев: 0  

75. Запеканка из лазаньи с сыром

    Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите лазанью и варите в течение 10 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.Шпинат отварите на пару, удалите из зелени лишнюю влагу. Смешайте шпинат, сыр рикотта, половину сыра моццарелла, слегка взбитое яйцо, тертый сыр, мускатный орех и перец...

    Ингредиенты: лазанья - 10 пластов, шпинат (замороженный) - 250г — Комментариев: 0  

76. Cалат с курицей и грибами

    1 слой:отварное куриное мясо, порезаное кусочками. ...

    Ингредиенты: курица, лук, морковь, грибы, майонез, сыр, яйца — Комментариев: 0  

77. Запеканка из шпината и козельца (скорцонера) без мяса

    1. Корешки козельца очистить и снять кожуру. Нарезать кусочками. Около 20 мин варить в воде, добавив уксус. Откинуть на дуршлаг. 2. Шпинат порциями по 1 мин варить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. 3. Смешать сметану, желтки, яйцо, вино, сыр и апельсиновую цедру, приправить специями. 4. Слоями выложить в смазанную жиром форму...

    Ингредиенты: козельц - 800 г (корешков), уксус - 1 ст.ложка, соль — Комментариев: 0  

78. Кукурузная запеканка с фаршем и овощами

    1. Высыпать в 375 г кипящего бульона кукурузную крупу и 15 мин варить на слабом огне. 2. Булочку размочить, отжать и размять. Лук и чеснок порубить. Смешать булочку, рубленое мясо и приправить солью, перцем и мускатным орехом. 3. Кукурузную кашу выложить на дно смазанной разъемной формы. Сверху выложить мясной фарш и запекать 30 мин при температуре 200 градусов. 4. Морковь...

    Ингредиенты: бульон - 500 мл, перец черный, орех мускатный, лук - 1 шт — Комментариев: 0  

79. Запеканка из макарон с фруктами

    В кастрюлю налить воду так, чтобы объем ее был в два раза больше, чем масса макарон. Посолить, довести до кипения, засыпать макароны и варить, изредка помешивая, при слабом кипении. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Добавить нарезанные кубики свежих яблок, курагу и взбитые с сахаром в густую пену яйца. Все перемешать, выложить массу на смазанный сливочным...

    Ингредиенты: яблоки - 2 шт, курага - 4 ст.ложки, макароны - 200 г — Комментариев: 0