Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Cалат с курицей и грибами

   1 слой:отварное куриное мясо, порезаное кусочками. ...

   Ингредиенты: курица, лук, морковь, грибы, майонез, сыр, яйца — Комментариев: 0  

2. Вермишеливая запеканка

   Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и засыпаем вермишель. Варим до готовности, тщательно отцеживаем. Нагреваем духовку до средней температуры. Выкладываем в противень вермишель, добавляем яйца, сыр, масло или маргарин, соль и перец. Осторожно перемешиваем, пока масло не растает. Запекаем 45 мин.

   Ингредиенты: вода - 4 стакана, вермишель - 250 г., яйца - 2 шт., сыр - 50 г — Комментариев: 0  

3. Всенная запеканка

   Моем и нарезаем щавель (500 г). Прибавляем крупно нарезанную зелень петрушки (1 пучок). Нарезанную зелень солим, припускаем на среднем огне 5-6 минут. Затем откидываем на дуршлаг, отжимаем и мелко режем. Варим половину стакана риса с 2 стаканами молока, охлаждаем и смешиваем с пюре из зелени. Прибавляем 2 ст. ложки сухарей и 4-5 желтков. Массу хорошо размешиваем. В конце...

   Ингредиенты: щавель - 500 г., петрушка - 1 пучок, рис - 0, 5 ст. — Комментариев: 0  

4. Запеканка "Анисовая" из кабачков

   Нагреваем духовку до средней температуры. В большую миску кладем кабачки, желтки, творог, йо- гурт, миндаль, арак и мускатный орех. Тщательно мешаем до состояния однородной массы. Взбиваем белки со щепоткой соли до состояния устойчивой пены. Очень осторожно выкладываем пену на полученную ранее смесь и легонько перемешиваем еще раз. Смазываем противень и посыпаем мукой. Осторожно перекладываем смесь на противень и запекаем 45...

   Ингредиенты: кабачки - 1 кг., яйца - 4 шт. (белки и желтки отдельно) — Комментариев: 0  

5. Запеканка "Асинта"

   Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.Томатную пасту смешать с бульоном, добавить порезанную кубиками ветчину, макароны и перемешать. Для соуса сметану смешать с солью и перцем. Жаростойкое блюдо смажьте жиром, разложите на дне...

   Ингредиенты: макароны - 200г, масло сливочное - 2 ст.л. — Комментариев: 0  

6. Запеканка "Дольче вита"

   Нагреваем духовку до средней температуры. Кладём все продукты в большую миску и тщательно перемешиваем. Смазать противень и выложить на него смесь. Запекать 50 мин. до готовности. Украсить миндалем.

   Ингредиенты: яблоки - 1 кг. (кисло-сладкие, натёртые и отжатые) — Комментариев: 0  

7. Запеканка "Кубинская" из зёрен кукурузы

   Нагреваем духовку до средней температуры. Распускаем масло в небольшой кастрюльке. Кладем туда же муку и размешиваем до получения однородной массы. Вливаем молоко и кипятим, помешивая, пока смесь не загустеет. Слегка охлаждаем. Кладем по одному в смесь желтки и тщательно перемешиваем после каждого. Если кукуруза консервированная, кладем как есть. Если употребляем мороженую, отвариваем до готовности, отцеживаем, охлаждаем и кладем...

   Ингредиенты: масло сливочное - 25 г., мука - 1 ст. л., молоко - 3/4 ст. — Комментариев: 0  

8. Запеканка "Провансальская" из цветной капусты

   Нагреваем духовку до средней температуры. Кладем цветную капусту в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыла ее. Доводим до кипения, варим до полуготовности. Снимаем с огня, отцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре. Добавляем молоко, яйца и все хорошо перемешиваем. Кладем творог и сметану, соль, перец и взбиваем все в однородную массу. Смазываем противень, посыпаем манкой, выкладываем...

   Ингредиенты: капуста - 1 шт. (цветная), картофель - 3 шт., яйца - 4 шт. — Комментариев: 0  

9. Запеканка "Провансальская" с грибами

   Нагреваем духовку до средней температуры. В большой миске смешиваем до состояния однородной массы творог, сыр, взбитые яйца, порошок грибного супа. В большой сковороде разогреваем масло и жарим в нем лук до полуготовности. Добавляем грибы и жарим вместе с луком минут 8. Кладем поджаренные грибы с луком в творожную массу и все вместе тщательно перемешиваем. Заправляем солью и перцем по вкусу (соли следует класть немного...

   Ингредиенты: творог - 250 г. (жирный), творог - 250 г. (полужирный) — Комментариев: 0  

10. Запеканка "Тысяча островов"

    Нагреваем духовку до средней температуры. Кладем в небольшую кастрюлю рис, заливаем водой и варим до готовности. Отцеживаем и прополаскиваем. Разогреваем масло в другой кастрюле и поджариваем лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, томатную пасту, чеснок и жарим вместе еще 20 мин. Кладем туда же мясо, печенку, грибы, размешиваем и варим все вместе минут 7, беспрерывно помешивая...

    Ингредиенты: рис - 1,5 стакана, вода - 1,5 стакана — Комментариев: 0  

11. Запеканка из баранины

    Белый хлеб залить молоком, луковицу измельчить. Мясной фарш смешать с отжатым белым хлебом, луком, яйцом, пряностями, сыром. В смазанную жиром форму положить фарш, перекладывая его тонкими ломтикам ишпика. Запечь в духовке. Подавать с пюре из картофеля и капусты или с отварным картофелем, соусом из горчицы.

    Ингредиенты: баранина - 500 г., лук - 1-2 шт., яйца - 1 шт. — Комментариев: 0  

12. Запеканка из говядины и картофеля

    Вареное мясо и отварной картофель пропустить два раза через мясорубку добавить пассерованный рубленный лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки и хорошо перемешать. Приготовленную массу положите ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Смажьте поверхность запеканки смесью сырого яйца со сметаной посыпьте зеленой петрушкой. Запекайте.

    Ингредиенты: говядина - 150 г. (отварная), картофель - 3-4 шт. — Комментариев: 0  

13. Запеканка из гороха с картофелем

    Сваренный до готовности горох и картофель, взятые в равных весовых пропорциях, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным в растительном масле луком. Заправить получившуюся массу солью и молотым перцем, добавить немного муки и тщательно вымешать. Уложить массу на смазанный маслом и обсыпанный молотыми сухарями лист или противень, разровнять поверхность и запечь в горячей духовке, хорошо подрумянив. Подать запеканку горячей и отдельно подать соус...

    Ингредиенты: горох, картофель, лук, сухари панировочные, соль, перец черный — Комментариев: 0  

14. Запеканка из груш

    Нагреваем духовку до средней температуры. Кладём в большую миску груши, сахар, корицу, сухари, муку, орехи и тщательно перемешиваем. Взбиваем яйца с молоком, вливаем в полученную ранее саесь и всё перемешиваем до состояния однородной массы. Смазываем противень и выкладываем смесь. Запекаем в нагретой духовке 45 мин или до готовности. Взбиваем продукты для соуса в однородную массу. Вынуть запеканку из духовки, разрезать...

    Ингредиенты: груши - 1кг., сахар - 4ст.л., сухари панировочные - 1\2 стакана — Комментариев: 0  

15. Запеканка из кабачков

    Кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие ломтики и отварить на пару до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и остудить. Тем временем растереть листья базилика с чесноком деревянным пестиком. Взбить яйца и соединить их со сметаной. Чесночную смесь соединить со сметаной. Посолить и поперчить. Кабачки выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать тертым сыром и залить яично-сметанной смесью...

    Ингредиенты: кабачки - 1,2 кг., сметана - 500 г., яйца - 4 шт. — Комментариев: 1  

16. Запеканка из картофеля с творогом

    Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.

    Ингредиенты: картофель - 8 шт., творог - 1 кг., яйца - 1 шт., молоко - 1 ст. — Комментариев: 0  

17. Запеканка из лазаньи с сыром

    Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите лазанью и варите в течение 10 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.Шпинат отварите на пару, удалите из зелени лишнюю влагу. Смешайте шпинат, сыр рикотта, половину сыра моццарелла, слегка взбитое яйцо, тертый сыр, мускатный орех и перец...

    Ингредиенты: лазанья - 10 пластов, шпинат (замороженный) - 250г — Комментариев: 0  

18. Запеканка из лапши с луком

    Нагреваем духовку до средней температуры. отвариваем лапшу в воде до готовности и отцеживаем. Распускаем масло в сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем отцеженные грибы и продолжаем жарить еще 10 мин., все время помешивая. Выкладываем в миску лапшу, добавляем грибы, яйца, заправляем мускатом, солью, перцем и тщательно перемешиваем. Смазываем противень и выкладываем полученную...

    Ингредиенты: лапша - 500 г. (яичная широкая), масло сливочное - 50 г. — Комментариев: 0  

19. Запеканка из лапши с творогом

    Нагреваем духовку до средней температуры. Отвариваем лапшу в подсоленной воде, как указано на пакете, до готовности. Тщательно отцеживаем и выкладываем в большую миску. Тем временем распускаем масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавляем муку и мешаем. Добавляем понемногу молоко и, уменьшив огонь, варим, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавляем в лапшу полученный молочный соус. Кладем яйца, творог...

    Ингредиенты: лапша - 250 г., масло сливочное - 80 г., мука - 2 ст. л. — Комментариев: 0  

20. Запеканка из макарон с фаршем

    Макароны отварить до готовности. Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи и потушить. Чеснок пропустить через пресс в смесь фарша с овощами. Приправить солью, перцем, тимьяном и базиликом. Молоко довести до кипения, всыпать муку, дать покипеть и добавить яйцо и йогурт. Расплавить в соусе 2/3 сыра и приправить солью, перцем и...

    Ингредиенты: макароны - 250г, сладкий перец - 2 шт. — Комментариев: 0