Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Салат "Мимоза"

   Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду. Выкладывать все продукты надо послойно, заливая каждый слой майонезом: сперва рыбные консервы, затем лук (мелко нарезаный), картошка вареная, нарезаная кубиками (посолить). Следом - вареная морковь, натертая на терке, также натертый белок вареного яйца (посолить). Сверху раскрошить желток.

   Ингредиенты: консервы рыбные - 1 банка, картофель - 2 шт., морковь - 3 шт. — Комментариев: 9  

2. Мидии маринованные с луком

   Мидии отварить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и луком, посолить, поперчить, заправить смесью масла и уксуса.

   Ингредиенты: мидии мясо - 500 г, масло растительное - 1 ст.л, лук - 1 шт — Комментариев: 2  

3. Креветочный салат

   Отварить креветки 1-2 минуты в подсоленной воде. Очистить от панциря и мелко нарезать. Сварить яйца и нарезать кубиками. Сыр твердый натереть на крупной терке. Выжать через чеснокодавку дольку чеснока. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

   Ингредиенты: креветки - 120 гр., яйца - 3 шт., сыр - 1/4 стакана — Комментариев: 1  

4. Рыбный салат

   Рыбу отварить, отделить от костей, мелко порезать. Морковь натереть на терке, лук порезать, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить. Выложить в миску рыбу, морковь и лук, пермешать, заправить майонезом (если майонез отечественный, т.е. кислый, то добавитьсахарный песок). Украсить зеленью.

   Ингредиенты: треска - 1 кг., морковь - 800 г., лук - 2 головки. — Комментариев: 0  

5. Салат "Морской"

   Рис и яйца отварить. Все продукты перемешать и добавить майонез.

   Ингредиенты: капуста морская - 1 банка, рис - 200 г., лук - 1 шт. — Комментариев: 1  

6. Салат-котейль "Экзотик" имени Адмирала Макарова

   У ананаса срезать шапочку. Вырезать всю мякоть. Нарезать ее мелкими кубиками и добавить креветки, петрушку рубленую, протертый плод манго (или сок) и майонез. Перемешать и вложить получившийся салат в ананас. Накрыть отрезанной шапочкой. С трех сторон положить свежую клубнику, разрезанную на две части. Между клубникой выложить маленькими горками салат.

   Ингредиенты: ананасы - 1 шт., креветки - 60 г., манго - 40 г. (можно сок) — Комментариев: 0  

7. Салат с морской капустой

   Картофель и яйца сварить, остудить, мелко порезать. Смешать со слегка порезанной морской капустой посолить и заправить майонезом.

   Ингредиенты: капуста морская - 1 банка (консервированная), яйца - 3 шт. — Комментариев: 1  

8. Салат из печени трески с огурцом

   Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Добавить натертый сыр (желательно "Чеддер") и молотый фундук. Перемешать. Наличия майонеза не предполагается, но можно добавить и его.

   Ингредиенты: огурцы - 1 шт., печень трески - 1 банка, сыр - 100-150 г. — Комментариев: 0  

9. Салат "Остренькие крабы"

   Крабовые палочки - 500 г. (2 упак.). Можно взять за основу и настоящих крабов, и очищенные креветки, и отварных кальмаров. Из палочек - проще и дешевле. Яйца, сваренные вкрутую - 3-4 шт. (парадный вариант - только белки от 5-6 яиц). Чеснок - 5-6 зубчиков (полголовки), а вообще - по вкусу...

   Ингредиенты: крабовые палочки - 500 г., яйца - 4 шт. — Комментариев: 0  

10. Салат чесночный с крабовыми палочками

    Порезать крабовые палочки, помидоры, потереть на терке дольку чеснока, все перемешать, посолить, добавить майонез. Получается очень пикантный салат.

    Ингредиенты: крабовые палочки - 1 пачка, чеснок - 1 зубчик, помидоры - 2 шт. — Комментариев: 0  

11. Салат по-министерски

    Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра и майонез. Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно) тарелку, освободить от хрящиков, хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки...

    Ингредиенты: лосось - 1 банка (консервированый), яйца - 5 шт. — Комментариев: 0  

12. Салат "Копенгагенский"

    Находите небольшую рыбу 500-700 грамм (треска, хек, но можно прогнуться и лососем) и отвариваете. Пока рыба остывает, берете 2-3 соленых огурца и режете небольшими кубиками. Также поступаете с 3 яблоками, 3-4 помидорами. Добавляете мелко нарезанную луковицу. Все тщательно перемешиваете с отделенной от костей и накрошенной рыбой. Заправляете все сметаной и майонезом 50% на 50% того и другого...

    Ингредиенты: рыба - 500-700 г., огурцы - 2-3 шт. (соленые), яблоки - 3 шт. — Комментариев: 0  

13. Салат "Золушка"

    Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. Рыбу, желательно судака или сома (где мало мелких костей), отварить, откинуть на дуршлак, дать стечь воде, остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель. Маринованые грибы (любые) порезать кубиками. Лук порезать тоненькими кольцами, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь. Все перемешать, добавить горчицу, соль...

    Ингредиенты: рыба - 500 г., картофель - 500 г. — Комментариев: 0  

14. Рыбный салат

    Отваривают рыбу, а также картофель, морковь, цветную капусту. Капусту разбирают на соцветия, все остальные компоненты, включая огурцы и помидоры, нарезают ломтиками. Перемешивают, добавляя зеленый горошек и заправляя майонезом и соусом "Южный". Укладывают в салатницу и украшают кусочками рыбы, цветной капусты и зеленью.

    Ингредиенты: рыба - 200 г., картофель - 150 г., огурцы - 100 г. (свежие) — Комментариев: 0  

15. Салат из килек (эстонское блюдо)

    Маринованные огурцы и отварной картофель, морковь и яйца (1 1/2 шт.) нарезать мелкими кубиками. Затем прибавить к ним зеленый горошек, майонез и хорошенько перемешать. Полученную массу выложить горкой в салатницу, сверху положить очищенные кильки (или анчоусы), нарезанную кубиками ветчину и украсить салат ломтиками свежих яблок и яйцом (1/2 шт.).

    Ингредиенты: килька - 8 шт. (или анчоусы) — Комментариев: 0  

16. Рыбный салат Совиньон

    Отвариваем рыбу в вине 20-25 минут. Разрезаем на небольшие кусочки, кладём в салатницу. Заправляем лимонным соком, солью и перцем, добавляем овощи и зелень, перемешиваем. Смешиваем компоненты для соуса, солим и перчим. Заливаем соусом салат и осторожно перемешиваем. Ставим в холодильник минимум на час и подаём. Для с о у с а : 1/3 стакана белого винного уксуса, 2 нарезанных...

    Ингредиенты: рыба - 800 г. (филе), вино - 2 ст. "Совиньон" сухое белое — Комментариев: 0  

17. Салат итальянских евреев

    Отварить макароны. Смешать майонез с вином и бренди, добавить лук кольцами, свеклу и нарезанную на тонкие ломтики сельдь. Заправить всё лимонным соком и специями.

    Ингредиенты: макароны - 100 г. (ракушки), сельдь - 100 г., лук - 1 шт. — Комментариев: 0  

18. Салат "Приятное с полезным"

    Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным маслом. Можно дополнительно добавить порезанные яблоки, консервированный сладкий перец.

    Ингредиенты: свекла - 2 шт., морковь - 2 шт., фасоль - 300 г., лук - 1 шт. — Комментариев: 0  

19. Салат из сельди по-итальянски

    Майонез смешать с томатом-пюpе, добавить пpипpавы. Hаpезать моpковь кубиками. Сельдь - кусочками, наpубить яйца, пеpемешать все с гоpошком и фасолью, и запpавить пpиготовленной смесью.

    Ингредиенты: сельдь - 300 г., морковь - 100 г. — Комментариев: 0  

20. Салат "Моpской"

    Консеpвы (кусочки pыбы) измельчают, pепчатый лук и моpковь очищают и наpезают тонкой соломкой. Подготовленные пpодукты соединяют с отваpным pисом, запpавляют майонезом и маслом из консеpвов, пеpемешивают и укpашают зеленью.

    Ингредиенты: консервы - 1 банка (рыбные), рис - 1.5 ст. (отварной) — Комментариев: 0