Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Бабушкины рогалики

   Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки. Тесто вымесить, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на час - другой. Из затвердевшего теста раскатать коржи круглой формы. Кажды разрезать пополам, затем еще раз пополам, и т.д., пока не разделите на восемь...

   Ингредиенты: маргарин - 200 г., сметана - 200 г., мука - 2,5 стакана, сода — Комментариев: 8  

2. Печенье "Трюфели"

   Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао.

   Ингредиенты: маргарин - 1 пачка, мука - 2 ст. л., сахар - 0, 5 ст. — Комментариев: 1  

3. Печенье на пиве

   Маргарин порубить с мукой. В рубленную смесь влить пиво и замесить. Тесто положить в холодильник на час. После тесто раскатать, посыпать сахарным песком (песок "вдавить" в тесто) и вырезать печенье. Выпекать в духовке 10-15 минут.

   Ингредиенты: маргарин - 200 г., мука - 2,5 стакана, пиво - 0,5 стакана — Комментариев: 2  

4. Экономное печенье

   Вскипятить пол стакана воды, снять с огня. Положить в горячую воду маргарин, нарезанный кусочками, размешивать, пока не разойдется в воде. Остудить до комнатной температуры. Вмешать муку до получения однородной массы. Готовое тесто положить в морозилку на 1-2 часа. Подчеркиваю, тесто состоит из воды, маргарина и муки. Не требуется ни соды, ни соли, ни сахара. Вынутое...

   Ингредиенты: маргарин - 1 пачка (250 г.), вода - 1/2 стакана — Комментариев: 1  

5. Хворост

   Замесить крутое тесто, раскатать как лапшу, нарезать его полосками длиной 10 см, переплести по 2-3 полоски, соединить их концы. Печь в кипящем слое жира. Когда хворост всплывет и зарумянится, вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сах. пудрой.

   Ингредиенты: молко - 1/2 ст., сметана - 1 ст. л., яйца - 3 шт. (желтки) — Комментариев: 5  

6. Кошачьи лапки

   Сахарную пудру и муку просеять. Глазурь для теста растопить на водяной бане и немного остудить. Масло растереть с выскобленной мякотью ванили. Добавить к маслу при постоянном помешивании сахарную пудру, муку, соль и белки. Постепенно ввести в смесь глазурь. Духовку нагреть до 200 град. Массу переложить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой. Насадку приложить к выстланному бумагой для выпечки противню и выдавить полоски длиной...

   Ингредиенты: пудра сахарная - 100 г., мука - 300 г. — Комментариев: 0  

7. Печенье с сыром

   Возьмите терку и потрите с миску сыр, маргарин, погасите соду, добавьте муку и тщательно перемешайте. Из полученного теста раскатывайте лепешки, толщиной 0,3 - О,5 см, вырежте стаканом круги. Насыпьте в блюдце сахар, а затем каждый кружок обмакивайте в сахар следующим образом: сначала одну сторону, потом сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри, а затем, обмакнув...

   Ингредиенты: сырки плавленные - 2 шт.(200 г.) (сыр обыкновенный) — Комментариев: 0  

8. Печенье "Мазурка"

   Яйца растереть со стаканом сахара, добавить стакан изюма и измельченные грецкие орехи, перемешать. Добавить 1/4 чайной ложки соды (погасить уксусом). Вмесить стакан муки. Готовое тесто тонким слоем выложить на фольгу. Печь в духовке на умеренном огне до золотистого цвета. Готовое печенье порезать, пока горячее.

   Ингредиенты: яйца - 2 шт., сахар - 1 стакан, изюм - 1 стакан — Комментариев: 0  

9. Овсяное печенье с медом

   Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и, наконец, муку с содой. После все вымесить в течение пары минут, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм), вырезать фигурки. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.

   Ингредиенты: овсяныe хлопья - 1 стакан, мука - 1 стакан — Комментариев: 0  

10. Урама

    Яйца, молоко, сахар хорошо размешать, добавить соль, дрожжи, муку. Замесить крутое тесто, выдержать его 30 минуг в прохладном месте, загем раскагать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски шириной до 4 см, свернуть их спиралью и обжаривагь в разогретом топленом масле.

    Ингредиенты: мука - 630 г. (пшеничная), сахар - ст. л., яйца - 6 шт. — Комментариев: 0  

11. Ореховое печенье

    В муку добавить маргарин, протертый через терку, соду погашеную в стакане кефира. Замесить тесто. Теперь нужно сделать присыпку. Для этого надо растолочь грецкие орехи всыпать в них сахар, добавить растопленное масло, муку, (можно по желанию добавить творога) Разделить тесто на 2 части. Первую раскатать в виде круга, посыпать присыпкой, (присыпку сыпать не густо) сложить вдвое, еще раз посыпать...

    Ингредиенты: мука - 4 стакана, маргарин - 250 г., кефир - 1 стакан — Комментариев: 0  

12. Печенье из майонеза

    Замесить тесто, разрезать на части и выпекать.

    Ингредиенты: майонез - 1 банка, маргарин - 200 г., сахар - 1 стакан, мука — Комментариев: 0  

13. Печенье по-байкальски

    Подогреть масло, взбить с солью, сахаром. Взбивая, добавлять яйца по одному, орехи, пропущенный через мясорубку картофель, бруснику. Эту массу выложить слоем 2 см на смазанную форму, выпекать на умеренном огне. Остудить, нарезать, посыпать пудрой.

    Ингредиенты: картофель - 3-4 шт. (отварной), сахар - 3/4 стакана — Комментариев: 0  

14. Печенье - просто

    Положить в холодильник на 1 ч. Стол подпылить мукой и тесто раскатать в тонкий пласт. Из листа толстой бумаги сделать лекало. Вырезать по нему острым ножом из теста ложечки. Выпекать при температуре 180 град. в течении 5-7 мин. Пока печенье теплое надо придать ему обьемную форму.

    Ингредиенты: сметана - 100 г., маргарин - 100 г., мука - 1,5 ст. — Комментариев: 0  

15. Воздушное печенье

    Масло растереть с сахарной пудрой. Не прекращая помешивания, ввести в смесь молоко, яичный желток и цедру. Добавить муку, миндаль, крахмал, разрыхлитель, все пермешать для получения однородного теста. Духовку нагреть до 175 град. Тесто переложить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой диаметром около 7 мм. и выдавить различные фигурки, например крендельки или буквы, на выстланный бумагой для выпечки противень...

    Ингредиенты: масло сливочное - 125 г., пудра сахарная - 100 г. — Комментариев: 0  

16. Черно-белое печенье

    Муку, сахарный песок и ванильный сахар высыпать на рабочую поверхность горкой и сделать в ней углубление. Влить туда желтки, по краям положить нарезанное кубиками масло. Все продукты порубить ножом, а затем быстро вымесить тесто. Разделить тесто на две равные части. Одну часть перемешать с какао и сливками так, чтобы тесто равномерно окрасилось в коричневый цвет. Каждой части придать форму шара. Шары завернуть...

    Ингредиенты: мука - 300 г., сахар - 150 г., ванилин - 1 пакетик — Комментариев: 0  

17. Печенье "Колбаса"

    Налить 4 ст. л. воды в кастрюлю, всыпать туда стакан сахара и поставить все это на огонь. Помешивать до тех пор, пока вся эта масса не превратится в сироп (но только не допускайте чтобы она перешла в консистенцию леденцов!). Затем добавьте в этот сироп 250 гр. сливочного масла и 2 ст. л. какао, хорошо размешать до...

    Ингредиенты: сахар - 1 стакан, вода - 4 ст. л., масло сливочное - 250 г. — Комментариев: 0  

18. Печенье "Рулетики"

    Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для теста перемешать до получения однородной массы, охладить. Для начинки взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать пластом толщиной 3 мм., придавая форму прямоугольника. Сверху смазать массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым ножом нарезать поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень посыпать мукой...

    Ингредиенты: творог - 200 г., масло сливочноое - 200 г., яйца - 2 шт. — Комментариев: 0  

19. Вафли

    Вода + ванилин + сахар + соль + сода + муку (0,5 ст.) Хорошо перемешать веничком + яйцо и взбивать на холоде в течение 10-12 мин + растопленное масло (37°) + остальная мука и продолжать взбивать в течение 3-5 мин. Печь в вафельнице.

    Ингредиенты: мука - 1 ст., масло сливочное - 20 г., яйца - 2 шт. — Комментариев: 0  

20. Вафли нежные

    Все компоненты перемешать, добавить ванилин по вкусу. Печь в вафельнице.

    Ингредиенты: маргарин - 125 г., сахар - 30 г., мука - 100 г., яйца - 4 шт. — Комментариев: 0