Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

181. Пирог "Зять на пороге"

     Раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 0,8 - 1 см, навернув на скалку, перенести на смазанный жиром противень, расправить. На половину лепешки равномерно положить варенье, закрыть второй половиной лепешки, защепить края так, чтобы пирог приобрел форму полумесяца. Испечь при температуре 220°.

     Ингредиенты: мука - 3 ст., масло - 200 г., кефир - 2 ст. — Комментариев: 0  

182. Пирог из ничего

     Заварить чай (1 стакан - 1 чайная ложка с горкой) 1 яйцо + 1 стакан сахара с горкой. Размешать. Чай с мешанкой перемешать + 2 столовой ложки протертой смородины +1 чайная ложка без горки соды без уксуса + 2 стакана муки (можно какао не больше 1 столовой ложки).

     Ингредиенты: чай, яйца, сахар, смородина, сода, мука — Комментариев: 0  

183. Пирог куриный

     Тесто: 250 г муки, щепотка соли, 1 ст.л. сахарного песка, 125 г сливочного масла, 1 взбитое яйцо. Сливочное масло быстро поруби ножом, добавь сахар, соль, яйцо, 2 ст.л. холодной воды и быстро смешай массу с мукой. Сделай из теста шар и положи его на час в холодильник. Начинка: 400 г куриных грудок, нарезанных кусочками и обжаренных до...

     Ингредиенты: мука - 250 г., сахар - 1 ст. л., масло сливочное - 125 г. — Комментариев: 0  

184. Пирог к чаю

     Добавить в варенье 1 ч.л. соды, перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180-200° 20 минут.

     Ингредиенты: варенье - 1 ст. (без косточек), сода - 1 ч. л., кефир - 1 ст. — Комментариев: 0  

185. Пирог-ленивец

     Все перемешать. Начинка может быть любая: курага, изюм, яблоки. Форму вымазать маслом. На дно формы выложить начинку, залить ее тестом. Поставить пирог в разогретую духовку. Пирог выпекается минут за 20.

     Ингредиенты: крупа манная - 1 ст., кефир - 1 ст., сахар - 1 ст. — Комментариев: 0  

186. Пирог лимонный

     Маргарин растопить, добавить сметану, соду ( на кончике ножа), муку. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. На смазанном противне раскатать половину теста. Большой лимон потереть на терке и добавить 1,5 стакана сахара. Сверху накрыть вторым слоем и проткнуть вилкой. Поставить для выпекания в духовку.

     Ингредиенты: маргарин - 250 г. (сливочный), сметана - 250 г. — Комментариев: 0  

187. Пирог песочный

     Всё перемешать.Тесто раскатать, выложить на противень и сверху выложить варенье. Кусочек теста оставить, замесить в муке и потереть на терке. Резать только горячим.

     Ингредиенты: масло сливочное - 200 г., яйца - 1 шт., сахар - 1 ст. — Комментариев: 0  

188. Пирог с луком и паприкой

     Тесто разморозить. Стручки паприки нарезать кубиками, лук - тонкими полосками. Пассеровать в горячем растительном масле, пока лук не приобретет золотистый цвет. Приправить специями - тимьяном и тмином. Добавить панировочные сухари и сливки. Перемешать и уваривать в течение 1 мин. Посолить, поперчить. Петрушку мелко порубить, сыр порезать небольшими кубиками. Все смешать. Духовку разогреть до 200°...

     Ингредиенты: тесто слоеное - 400 г. (замороженное) — Комментариев: 0  

189. Пирог с "таком"

     Оставшиеся от обеда кусочки хлеба не выбрасывайте. Поджарьте их в духовке до золотистого цвета. Сухари пропустите через мясорубку. Затем в горячем молоке растворяется сахар -–2 ст.л. на стакан, распускаются 2 ст.л. масла или сливочного маргарина, добавляется немного ванили. На этом растворе замешиваются сухарные крошки – начинка готова. Тесто - любое.

     Ингредиенты: кусочки хлеба, молоко, масло, ваниль, тесто — Комментариев: 0  

190. Пирог с творогом и вишнями

     Сахар растереть с яйцами, добавить маргарин, 1 ч. ложку цедры лимона, натертой на мелкой терке, молоко, соль, соду (погашенную). Замесить тесто, выложить его на сковороду, смазанную подсолнечным маслом и посыпанную сухарями. На тесто уложить вишни без косточек (можно из компота), на вишни творог. Творог сделать так: 600 г творога смешать с 100 г сахарного песка, с...

     Ингредиенты: сахар - 150 г., яйца - 2 шт., маргарин - 125 г. — Комментариев: 0  

191. Пирог с сырой картошкой

     Стакан кефира, 100 г маргарина и соль замесить с мукой, сделать два колобка. Колобки раскатать на лепешки. На одну лепешку выложить нарезанный соломкой картофель, сверху кольцами нарезанный репчатый лук, соль, перец черный, все сбрызнуть подсолнечным маслом и накрыть второй лепешкой. Края скрепить, а сверху сделать художественные надрезы или проколы вилкой. Выпекать в духовке до золотистой корочки. Подавать горячим...

     Ингредиенты: кефир - 1 ст., маргарин - 100 г., мука - 2 ст. — Комментариев: 1  

192. Пирог "Эля"

     Все смешать, манку высыпать в последнюю очередь. На холодный противень и в раскаленную духовку на 25 мин.

     Ингредиенты: мука - 1 ст., молоко - 1 ст., крупа манная - 1 ст. — Комментариев: 0  

193. Пирог яблочный немецкий

     Из масла, сахара, яиц, овсяных хлопьев, муки, ванилина и щепотки приготовить однородное тесто. Очищенные яблоки разрезать на 4 части. По внешним, округлым сторонам сделать несколько надрезов. В форму, смазанную маслом, выложить тесто и равномерно распределить. Сверху положить яблоки, вдавливая их острыми концами в тесто. Верхние, надрезанные стороны яблок полить соком лимона. Благодаря этому...

     Ингредиенты: масло сливочное - 150 г., сахар - 100 г., яйца - 3 шт. — Комментариев: 0  

194. Пирожки из немецкого теста

     Смешать муку, соль и пиво, добавить масло и желтки, затем взбитые белки. Тесто должно быть достаточно крутым, чтобы в нем хорошо держалась начинка (любая).

     Ингредиенты: мука - 250 г., пиво - 250 г. (светлое), соль - 1 ч. л. — Комментариев: 0  

195. Пирожки с любой начинкой

     Из указанных продуктов замесить тесто и пусть оно постоит 0,5 часа. Приготовить любую начинку. Подсолнечное масло налить в кастрюлю, примерно 7 см, подогреть его. На ладонь положить немного теста, на него - начинку и закрыть опять тестом, скатать как котлету в шарик и жарить в масле на слабом огне, переворачивая до коричневого цвета. Сложить в кастрюлю, накрыть крышкой.

     Ингредиенты: кефир - 1 ст., яйца - 1 шт., сода - 1 ч. л. — Комментариев: 0  

196. Пирожное "Заварное"

     В кипящую воду с маслом и солью заварить тщательно помешивая муку, когда охладится взбить яйца и перемешать. Выпекать на листе, 3-4 ст.л. теста на листок, смазанный жиром, испечь, охладить.

     Ингредиенты: масло сливочное - 100 г., вода - 1 ст., мука - 1 ст. — Комментариев: 0  

197. Пирожное "Заварное"-2

     Необходимо: Тесто: 1 стакан горячей воды, 125 г маргарина, 160 г муки, 4 яйца; Крем: 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 250 мл молока, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки порошка какао, 200 г сливочного масла. Соединить воду и маргарин, довести до кипения, снять, всыпать муку и размешать. Когда немного охладится, вбить яйца и еще...

     Ингредиенты: вода, маргарин, мука, яйца, молоко, сахар, какао — Комментариев: 0  

198. Крем для заварного пирожного

     В сгущенное молоко добавить 70 г воды, довести до кипения и тонкой струйкой ввести хорошо размешанные желтки (3 шт.). Помешать на водяной бане. Уварить до густоты манной каши. Охладить кашицу, взбить ее со сливочным маслом. Затем ввести протертую через сито халву (60 г), ванилин.

     Ингредиенты: сгущенка - 1 банка, вода - 70 г., яйца - 3 шт. (желтки) — Комментариев: 0  

199. Пирожное "Картошка"

     100 г размягченного сливочного масла сбейте деревянной ложкой со 100 г сгущенного молока до однородной массы. Добавьте 3 столовые ложки сиропа любого варенья, ложку вина, 2 ложки порошка какао. 500 г ванильных сухарей натрите на терке или пропустите через мясорубку. Хорошо добавить сюда же немного орехов. Тщательно перемешайте сухари с приготовленной массой, добавив сода же 1 стакан молока, сделайте из них "картошки"...

     Ингредиенты: масло сливочное, сгущенка, сироп, вино, какао — Комментариев: 0  

200. Пирожное "Клубничка"

     500 г вафель, 2 столовые ложки сметаны, 1 свекла, 3 столовые ложки сахара. Вафли пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, скатать шарики. Свеклу натереть на терке, отжать из нее сок в тарелку, в другую тарелку поместить сахар. Шарики обмакнуть в сок, затем - в сахар. Поставить на несколько минут в холодильник.

     Ингредиенты: вафли - 500 г., сметана - 2 ст. л., свекла - 1 шт. — Комментариев: 0