Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Торт "Черепаха"

   Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто. На протвень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы...

   Ингредиенты: мука - 2 стакана, яйца - 5 шт., сахар - 2 1/2 стакана — Комментариев: 17  

2. Бабушкины рогалики

   Маргарин комнатной температуры (ни в коем случае не растопленный) перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеной соды на кончике чайной ложки. Тесто вымесить, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на час - другой. Из затвердевшего теста раскатать коржи круглой формы. Кажды разрезать пополам, затем еще раз пополам, и т.д., пока не разделите на восемь...

   Ингредиенты: маргарин - 200 г., сметана - 200 г., мука - 2,5 стакана, сода — Комментариев: 8  

3. Торт "Воздушный поцелуй"

   Смешать сгущенку, яйца, муку. Добавить негашеной соды. Выпечь 5 коржей в форме, смазаной маслом и посыпаной манкой (так легче отстает). Яйцо, муку, стакан сахара и пол стакана молока взбить миксером. Вскипятить 2 стакана молока, и добавлять в него полученную массу, непрерывно помешивая. На слабом огне довести до кипения и хорошо остудить. Затем добавить 200 грамм масла (заранее его...

   Ингредиенты: сгущенка - 1,5 банки, яйца - 4 шт., сода - 1 ч. л. — Комментариев: 2  

4. Пирог из манной крупы (манник)

   Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла). Подготовить форму (чудо, или форму для кекса - у которой в середине отверстие) - смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку - она должна нагреться до 200 градусов. В...

   Ингредиенты: кефир - 1 стакан, яйца - 3 шт., крупа манная - 1 стакан — Комментариев: 1  

5. Десерт "Мороз и Солнце"

   Купить и положить в морозильник 1кг. мороженого. Делается бисквит (4 яйца, стакан сахара, стакан муки). 6 яичных желтков взбивается с 1 стаканом сахара. За 15 мин. до подачи на стол на металлическое или керамическое блюдо выкладыватся бисквит, смазывается джемом или вареньем, поверх - мороженое толстым слоем или горкой, снова слой варенья и снова ломтики бисквита. Сверху кладутся тщательно взбитые белки...

   Ингредиенты: мороженое - 1 кг., яйца - 4 шт. (желтки и белки отдельно) — Комментариев: 2  

6. Катлама (таджикские слоёные лепёшки)

   Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 мин. Затем раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые свернуть в кружки. Концы подвернуть и защипать. Полученные кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать отверстие диаметром 1,5-2 см. Лепешки обжарить в масле.

   Ингредиенты: мука - 5 ст., вода - 1 ст., жир - 580 г. — Комментариев: 2  

7. Торт "Мазурка"

   Сахар растереть с яйцами, положить орехи и изюм; сода и в последнюю очередь - муку. Тесто выложить на лист, смазанный растопленным сливочным маслом. Готовый пирог горячим разрезать на куски.

   Ингредиенты: сахар - 1 ст., яйца - 2 шт., орехи грецкие - 1 ст. — Комментариев: 2  

8. Торт

   Все перемешать. Выпекать в духовке. Сверху полить растопленным шоколадом.

   Ингредиенты: крахмал - 2 ст. л., мука - 2 ст. л., яйца - 2 шт. — Комментариев: 1  

9. Торт "Девичий"

   Замесить на 1-2 стакана муки тесто густоты сметаны, испечь 3 коржа. В один из них добавить 1-2 ч. л. какао. Торт смазать кремом. Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, слегка взбить, добавить 1/2 банки сгущ. молока, 1 банку майонеза, 1 ч. ложку гашеной соды. Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 лимон пропустить через...

   Ингредиенты: яйца, сахар, сгущенка, майонез, сода, сметана, сахар, лимоны — Комментариев: 1  

10. Торт "Дамские пальчики"

    Поставить на огонь 1,5 ст. воды и добавить 150 гр. слив.масла (маргарина). Когда смесь закипит всыпать 1,5 ст. муки, помешивая. Тесто остудить, вбить поочередно 6 яиц. На противень, смазанный маслом ложить продолговатыми колбасками. Крем: взбить 2 ст. холодной сметаны и 1 ст. сахара. Испеченные "пальчики" обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху...

    Ингредиенты: вода, масло сливочное, мука, яйца, сметана, сахар, какао — Комментариев: 18  

11. Печенье "Трюфели"

    Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки. Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао.

    Ингредиенты: маргарин - 1 пачка, мука - 2 ст. л., сахар - 0, 5 ст. — Комментариев: 1  

12. Сочень с яблоками

    Творожное тесто: смешать пачку творога, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, маргарин. Добавить 3 стакана муки, 1/2 ч. л. гашеной уксусом соды. Разделить тесто на две неравные части. Лепешка побольше - это низ пирога, лепешка поменьше - верх. На нижнюю лепешку уложить 5 штук очищеных и нарезанных яблок, другой лепешкой накрыть. Края защипать. Выпекать в хорошо...

    Ингредиенты: творог - 250 г., сахар - 2/3 стакана, яйца - 3 шт. — Комментариев: 3  

13. Торт "Быстрый"

    Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, соду, гашенную уксусом, и муку. Тесто размять руками и разделить на 2 части. Одну часть выложить лепешкой на противне и намазать вареньем. Края загнуть. Другую часть натереть на терке и посыпать поверх варенья. Поставить в духовку и выпекать при 200 С.

    Ингредиенты: маргарин - 250 г., сахар - 1 стакан, яйца - 2 шт. — Комментариев: 14  

14. Печенье на пиве

    Маргарин порубить с мукой. В рубленную смесь влить пиво и замесить. Тесто положить в холодильник на час. После тесто раскатать, посыпать сахарным песком (песок "вдавить" в тесто) и вырезать печенье. Выпекать в духовке 10-15 минут.

    Ингредиенты: маргарин - 200 г., мука - 2,5 стакана, пиво - 0,5 стакана — Комментариев: 2  

15. Торт "Улыбка негра"

    Смешать молоко, яйца, муку, сохар и соду. Всыпать в тесто стакан молотой черемухи. Вымесить. Выпекать в форме в духовке до готовности.

    Ингредиенты: молоко - 1 стакан, яйца - 2 шт., черемуха - 1 стакан — Комментариев: 2  

16. Торт "Мишка на севере"

    Сметану смешать с сахаром, добавить соду, гашеную уксусом. Вмесить муку. Разделить на две части, в одну добавить столовую ложку какао-порошка. Выпечь четыре коржа. Крем: 1.5 стакана сметаны и 1.5 стакана сахара взбить, остудить и смазать коржи. Начинать мазать с темного, верхний не трогать. Глазурь: сахар смешать с 3 чайными ложками какао, добавить молоко и варить...

    Ингредиенты: сметана - 3 стакана, сахар - 1.5 стакана, мука - 3 стакана — Комментариев: 2  

17. Пирожное "Картошка"

    Масло растереть с сахаром и сырым яйцом. Ванильные сухари нагреть в духовке и пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать с маслом и сахаром. Туда же влить молоко. Можно добавить 2 столовых ложки коньяка или водки и немного порошка какао. Из полученной густой массы сделать пирожные, обвалять их в порошке какао и поставить в холодильник.

    Ингредиенты: молоко - 1 стакан, масло сливочное - 100 г., сухари - 300 г. — Комментариев: 4  

18. Очень быстрый пирог с капустой

    Дрожжи залить теплой водой, добавить 1 чайную ложку сахара, поставить в теплое место. Когда слегка подойдут смешать с молоком, яйцом, растительным маслом. Соль и сахар по вкусу. Муки всыпать, чтобы получилось тесто по консистенции напоминающее тесто для оладьев. Поставить в теплое место. Пока тесто поднимается пожарить капусту. Половина готового теста вылить на сковороду, смазанную маслом. Сверху...

    Ингредиенты: дрожжи - 1\3 палочки, молоко - 1 стакан, яйца - 1 шт. — Комментариев: 5  

19. Очень быстрая пицца

    Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности): ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки, помидоры, лук. Все...

    Ингредиенты: мука - 1,5 стакана, вода - 1 стакан, ветчина - 300 г. — Комментариев: 1  

20. Бисквит кисельный

    Яйцо взбить, всыпать муку, кисель (сухой, прямо из пакетика) и соду. По настроению можно добать мак, орехи, кокосовую стружку или изюм, а можно и ничего не добавлять. Все это вылить в форму, смазанную маслом и поставить в горячую духовку на 20 минут.

    Ингредиенты: яйца - 1 шт., мука - 2 ст. л., сода - 1/2 ч. л. — Комментариев: 1