Рецепты

Поиск по рецептам:

Названию Ингредиентам

1. Ликер из грецких орехов

   Зеленые грецкие орехи и их очищенные ядра залить водкой и добавить корицу. Смесь выдержать в течение 40 дней, а затем всыпать сахар. Когда сахар растворится, процедить через фильтровальную бумагу и разлить в бутылки.

   Ингредиенты: орехи грецкие - 40 шт., орехи грецкие зеленые - 10 шт. — Комментариев: 1  

2. Ликёр "40Х40"

   В апельсине острым ножом прорезаются (не очень глубоко) отверстия, в каждое из которых заклыдывается зернышко кофе (всего 40 отверстий). Начиненный апельсин положить в любую плотно закрывающуюся емкость, добавить сахар и залить водкой. Все плотно закрыть и оставить в темном месте на 40 дней. Процедить (можно слегка отжать апельсин, но лучше не в общую посуду, т.к. он дает мутный осадок, а...

   Ингредиенты: апельсины - 1 шт. (крупный), кофе - 40 зерен — Комментариев: 1  

3. Винно-шоколадный пунш

   Довести до кипения смесь: 0.25 л. воды, 100 гр. сахара, 30 гр. какао-порошка. Снять с огня, добавить 1 бутылку подогретого до 70-80 градусов красного столового вина, перемешать и через несколько минут (когда какао-порошок осядет на дно) сцедить в другую емкость, куда добавить одно сбитое с небольшим количеством воды яйцо...

   Ингредиенты: вода - 0.25 л., сахар - 100 г., какао - 30 г. — Комментариев: 1  

4. Взбитые сливки из молока и масла

   В молоко покрошить масло и мешать на слабом огне до его растворения, не давая закипеть. Теплое молоко взбить миксером 5мин. Массу перелить в большой бокал и поместить холодильник на ночь. Затем добавить 10г ванили и снова взбить миксером.

   Ингредиенты: молоко - 200 г., масло сливочное - 100 г., ваниль - 10 г. — Комментариев: 1  

5. Молочный коктейль

   В молоко положить мороженое, добавить пару чайных ложек какого-нибудь сиропа (можно добавить коньяка или ликера - на ваш вкус). Взбить миксером.

   Ингредиенты: молоко - 1 стакан, мороженое - 50 г., сироп - 2 ч. л. — Комментариев: 7  

6. Горячий шоколад

   Поместить в турку. Подогреть. Перед кипением добавить кусочек слив. масла. Кипятить 1-1,5 мин, постоянно помешивая.

   Ингредиенты: сливки - 2 ст., какао - 3 ст. л., сахар - 3 ст .л. — Комментариев: 1  

7. Коктейль "Мороженная Pepsi cola"

   Беpется 50-100 г. сливочного пломбиpа (годится только сливочный пломбиp и никакой другой) и кладется в высокий бокал. Доливаем "PEPSI" (это важно, потому что дpугие колы не дают желаемого эффекта), пока пена не поднимется до кpаев. Далее, по меpе выпивания, доливаем пока не кончится моpоженое. Потом коктейль готовится заново. Не забудьте съесть очень вкусную пену.

   Ингредиенты: сливочный пломбиp - 100 г., PEPSI COLA - 200 мл. — Комментариев: 2  

8. А ля ликер "Бейлис"

   Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.

   Ингредиенты: сгущенка - 1 банка, кофе - 6 ч. л. (растворимый), водка — Комментариев: 1  

9. Николо-Урюпинская настойка

   На 1 литр водки взять 45-60 граммов свежего зеленого листа черной смородины. Настаивать 5-7 дней в темном месте. Процедить через 4-х слойную марлю. Дать отстояться 1-2 дня. Повторно процедить. Применять во внутрь с овощными, мясными, рыбными закусками.

   Ингредиенты: водка - 1 литр, смородиновый лист - 45-60 г. — Комментариев: 0  

10. Чайный айс-крим

    Смешайте крепкий холодный чай (10 частей) с лимонным соком (1 часть). Залейте в высокий стакан и добавьте 5 частей мороженого. Кстати, стаканы можно украсить. Окуните их края сначала в воду, а потом в сахарный песок - и на стаканах "вырастут" мохнатые белые ободки.

    Ингредиенты: чай, сок лимонный, мороженое — Комментариев: 0  

11. Мед пряный

    Кипятят свежий мед, снимают пену, добавляют перец, имбирь, кардамон, корицу и воду, снова кипятят и охлаждают. Затем добавдяют дрожжи,разливают в большие бутылки и ставят в теплое место на 12 часов. После этого бутылки закрывают и оставляют на холоде для созревания на 2-3 недели.

    Ингредиенты: мед - 1 кг., вода - 2.5 литра, пряности - 10 г. — Комментариев: 0  

12. Чай по-английски

    Залить чай кипятком и дать настояться 5мин. В хорошо прогретые чашки налить теплое молоко и добавить чай, добавить сахар по вкусу.

    Ингредиенты: чай - 4ч.л., вода - 300 мл, молоко - 100 мл, сахар — Комментариев: 0  

13. Замороженный чай по-индийски

    Заварить чай обычным способом, выдержав в течение 5 мин. Затем в посуду емкостью 0,5 л положить несколько кубиков льда и вылить весь чай из чайника. Добавить сахар и лимон, сок целого лимона, который выжать прямо в чай. Напиток накрыть салфеткой на 3 - 4 мин, а затем пить очень маленькими глотками.

    Ингредиенты: вода - 300 - 350 мл., чай - 3 ч. л., сахар, лимоны - 1 шт., лед — Комментариев: 0  

14. Чай по-арабски

    В стакан положить яичный желток, половину чайной ложки растворимого кофе, четыре чайные ложки сахара, долить стакан до верху заваренным обычным способом горячим чаем.

    Ингредиенты: яйца - 1 шт. (желток), кофе - 1/2 ч.л. (растворимый) — Комментариев: 0  

15. Чай с кардамоном

    Вскипятить воду с зелеными семенами кардамона, томить на слабом огне десять минут, добавить четыре чайных ложки, немного кожуры апельсина, довести до кипения, снять с огня и настоять три минуты. Сахар и молоко добавить по вкусу.

    Ингредиенты: вода - 1.2 л, кардамон - 8 шт., апельсины - по вкусу, сахар — Комментариев: 0  

16. Мятный чай

    В кипяток засыпать мяту, посуду накрыть, дать чаю настояться, процедить. Подавать с лимоном и сахаром.

    Ингредиенты: вода - 1 л., мята - 2-3 ст. л., лимоны - по вкусу, сахар — Комментариев: 0  

17. Чай витаминный

    Чаи готовят из измельченных плодов, их заливают холодной водой, доводят до кипения, затем добавляют листья. Настаивают в фаянсовой или фарфоровой посуде минут 30 - 40. Такой чай ароматнее обычного и полон витаминов и микроэлементов.

    Ингредиенты: брусника - 1 ч. л. (листья), смородина - 1 ч. л. (листья) — Комментариев: 0  

18. Лекарственный чай

    В кипяток засыпать ингредиенты, посуду накрыть, дать чаю настояться, процедить

    Ингредиенты: вода - 1 л., мята - 1 ст. л., ромашка - 1/2 ст. л. — Комментариев: 0  

19. Липовый чай

    В кружку всыпать липовый цвет, залить его кипятком, дать 10—15 минут настояться (кружку накрыть полотенцем). Добавить сахар или мед. Липовый цвет можно положить и в холодную воду, вскипятить и оставить на 10 минут настояться.

    Ингредиенты: вода - 1 л., липовый лист - 1/4 стакана, мед — Комментариев: 0  

20. Сок из облепихи с медом и мятой

    К трем стаканам сока облепихи прибавляют 50 г меда, растворенного в одном стакане кипяченой воды, и полстакана отвара из листьев мяты или мелиссы лимонной.

    Ингредиенты: облепиха - 3 ст. сока, мед - 50 г., липа - 1 ч. л. — Комментариев: 0